Bärlauch-Feta-Gefillde 🌿 Perfekt zur Bärlauch-Saison

Die Bärlauch-Saison ist gestartet – und was passt besser dazu als Gefillde mit frischem Bärlauch und Feta? 🌿 Hier ist ein einfaches Rezept für Kloßteig (Grundteig für Kartoffelklöße bzw. Gefillde). Zutaten: - 1 kg mehligkochende Kartoffeln - 1 Ei - 80-120 g Kartoffelstärke (oder Speisestärke) - 1 TL Salz - Optional: Muskatnuss Zubereitung: Kartoffeln schälen, in Salzwasser weich kochen (ca. 20 Minuten). Kartoffeln pressen Wasser abgießen und die heißen Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken oder fein zerstampfen. Teig herstellen Kartoffelmasse etwas abkühlen lassen. Ei, Salz und Stärke dazugeben. Alles zu einem glatten Teig verkneten. ----------------- Über diesen YouTube-Kanal Im YouTube-Channel von SR deins findet Ihr ausgewählte Beiträge und Sendungen des SR. Schwerpunkt der Berichterstattung sind das Saarland und die Großregion. Alle Infos vom und zum Saarländischen Rundfunk: https://SR.de Den SR in der ARD Mediathek findet Ihr hier: https://ardmediathek.de/sr Den YouTube-Channel SR deins könnt Ihr hier abonnieren: https://www.youtube.com/channel/UCnFrQ2IXQlW6sFPe4ys09rQ?sub_confirmation=1