Billig Brot: Nelson entlarvt die versteckten Zusatzstoffe

4 monate vor


Nelson findet versteckte Zusatzstoffe, Enzyme und Aromen in unserem Brot. Wir zeigen, wie die großen Bäckereien tricksen - und warum sie die Hilfsmittel nicht angeben müssen. *** Dieser Clip stammt aus der TV-Sendung "ZDFzeit: Der große Brot-Report - Nelson Müller entlarvt Enzyme, Allergien, Zusatzstoffe" Die ganze Sendung seht ihr am 17.06.2021 um 00.45 im ZDF oder in der Mediathek: https://www.zdf.de/dokumentation/zdfzeit/zdfzeit-der-grosse-brot-report-100.html Noch mehr spannende Dokus, ganze Folgen sowie weitere Informationen zu den ZDFzeit-Sendungen gibt es auf http://zeit.zdf.de und in der ZDF-Mediathek! b/esser challenge: https://www.youtube.com/playlist?list=PLB7_f-JvetLMlmlkZUfmcgf53XtDQA2kQ Lebensmittel-Checks: https://www.youtube.com/playlist?list=PLB7_f-JvetLNdh4vRncF8DzGd9Emr-40Y Tricks der Lebensmittelindustrie: https://www.youtube.com/playlist?list=PLB7_f-JvetLNH1Vj37Wq79AwyQjyGbSFx Lege packt aus: https://www.youtube.com/playlist?list=PLB7_f-JvetLPbatpg-eb6kxAusx-FUiNZ *** ÜBER NELSON: Nelson Müller ist Sternekoch und Besitzer zweier Restaurants im Ruhrgebiet ("Schote" und "Müllers auf der Rü"), nebenbei findet er aber auch immer wieder Zeit, um für informative und brandheiße Dokus rund ums Thema Lebensmittelindustrie vor die Kamera zu treten. In ZDFzeit-Sendungen wie "Nelson Müllers Lebensmittelreport", "Der große Einkaufs-Check mit Nelson Müller" und "No-Name oder Marke?" zeigt er, dass ihm Lebensmittel nicht erst in seiner Küche, sondern auch auf ihrem Weg dahin wichtig sind. Für den Verbraucher erforscht der TV-Koch Herkunft, Verarbeitung und Qualität von allerlei Supermarkt-Produkten und vergleicht Discounter und ihre Eigenmarken untereinander. Seine Philosophie: "Essen sollte vor allen Dingen eines: Dich glücklich machen." *** ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF. *** #Brot #Bäcker #Handwerk
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