Das „Franziska“ in Frankfurt: Klassiker modern in luftiger Höhe

2 wochen vor

Bei „Tante Franziska’s Hühnerfrikassee“ gibt es keine üblichen Teile von Keule oder Brust, sondern „Pfaffenschnittchen vom Label Rouge Huhn“.

Das Frankfurter „Franziska“ lockt mit Blick auf die Frankfurter Skyline – und „Progressive German Vintage Cuisine“, bei der Klassiker in Tapas-Größe neu bearbeitet werden. Die Kolumne „Hier spricht der Gast“.

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