E-Nummern Eskalation: Sebastian entlarvt den Instant Miso Ramen Schwindel

Misopaste wird traditionell aus fermentierten Sojabohnen hergestellt und verleiht Misosuppen den charakteristischen Umami-Geschmack. Bei Instant-Varianten wird oft an Miso gespart, dafür aber nicht an Aromen, Farbstoffen und Geschmacksverstärkern. Sebastian Lege zeigt wie Hersteller mit bis zu 10 E-Nummern den authentischen Geschmack nachahmen und was wirklich in Instant-Misonudelsuppen steckt. Mehr spannende Produktnachbauten? In der ZDF-Mediathek baut Sebastian Lege noch mehr Industrieprodukte nach: https://www.zdf.de/dokumentation/zdfinfo-doku/lebensmitteltricks--lege-packt-aus--100.html?at_medium=Social%20Media&at_campaign=YouTube&at_specific=besseresser *** Wir sind auch auf Instagram: @zdfbesseresser. Folgt uns und bekommt jeden Tag frischen besseresser-Content. *** Lege packt aus: • Lege packt aus 5 Tricks: • 5 Tricks b/esser challenge: • b/esser challenge Lebensmittel-Checks: • Nelson Müller deckt auf Tricks der Lebensmittelindustrie: • Sebastian Lege enthüllt die Tricks de... *** ÜBER SEBASTIAN: Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet." *** ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF. #zdfbesseresser #japan #misosuppe