Fleischalternative: Der Aufstieg der Erbse

4 monate vor
 Erbsen werden für Fleischersatzprodukte immer wichtiger

Ausgerechnet die unscheinbare Erbse ist die Pflanze der Stunde. Wer sich fleischlos ernähren will, kommt an ihr kaum vorbei. Wie kam es zum Siegeszug der Hülsenfrucht?

Aus der Quelle lesen