Käse ohne Kuh: Das Milcheiweiß der Zukunft kommt nicht mehr aus dem Euter. Das Berliner Start-up Formo, das in seinen ersten Jahren in Rheinbach geforscht hat, arbeitet mit Pilzen. Aber sind die Alternativen zu herkömmlichen Brotbelag auch gesund? [GA+] Koji-Pilze aufs Brot: Start-up Formo entwickelt Alternative zu Käse aus Kuhmilch
5 std vor
Käse ohne Kuh: Das Milcheiweiß der Zukunft kommt nicht mehr aus dem Euter. Das Berliner Start-up Formo, das in seinen ersten Jahren in Rheinbach geforscht hat, arbeitet mit Pilzen. Aber sind die Alternativen zu herkömmlichen Brotbelag auch gesund? Das könnte Sie auch interessieren
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