"Kaum ein DDR-Essen ist so legendär wie die Soljanka. Ursprünglich aus russischer oder ukrainischer Küche, wurde sie in der DDR überall beliebt: zu Hause, in Kantinen und Gaststätten. Die tomatige Suppe mit Fleisch und sauren Gurken passte sich lokalen Vorlieben an – und nutzte, was gerade verfügbar war. Der Clou: Reste clever verwerten. #zdfbesseresser #lege #soljanka #resteverwertung #eintopf #industrie"
Industrie-Soljanka - viel zu süß!
2 tage vor
"Kaum ein DDR-Essen ist so legendär wie die Soljanka. Ursprünglich aus russischer oder ukrainischer Küche, wurde sie in der DDR überall beliebt: zu Hause, in Kantinen und Gaststätten. Die tomatige Suppe mit Fleisch und sauren Gurken passte sich lokalen Vorlieben an – und nutzte, was gerade verfügbar war. Der Clou: Reste clever verwerten. #zdfbesseresser #lege #soljanka #resteverwertung #eintopf #industrie"
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