Küchen-Basic „Fünf Gewürze“: Für einen besonderen Geschmack

3 monate vor
 Auf einem Markt in Vietnam hängen verschiedene Gewürze in kleinen Plastiktüten.

Keine Zutat verinnerlicht die Fünf-Elemente-Lehre in der Küche so gut wie die Fünf-Gewürze-Mischung. Sie verfeinert etwa Marinaden, Suppen und Süßspeisen – und den klassischen vietnamesischen Weingulasch unserer Autorin.

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