Lege macht Müsli-ASMR!

Zucker in den verschiedensten Formen sorgt für den Knusper bei Knuspermüsli. Die Proteine im Hafer reagieren unter Hitze mit dem Zucker - so werden die Haferflocken crunchy! Das führt zu einem hohen Zuckergehalt: in 100 g Müsli ist fast so viel Zucker wie in 2 1/2 Riegeln Kinderschokolade. In den Preisen schlägt sich das auch deutlich nieder: Während der Preis für Basismüsli bei 4,50 € pro kg liegt, kostet Knuspermüsli im Schnitt 6,95 € pro kg. So kann die Industrie ganz schön Cash mit Crunch machen. #zdfbesseresser #müsli #knuspermüsli #crunch #zucker #frühstück