Wenn Sie sich gesund und zuckerarm ernähren wollen, sollten Sie auch beim Obst genau hinschauen. Viele Früchte enthalten viel mehr Kalorien als vermutet. Dass Obst als fester Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung gilt, ist kein Geheimnis. Schließlich bietet Obst viele gesunde Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe, Vitamine und Mineralstoffe – oft aber auch sehr viel Zucker in Form von Fruktose, Glukose sowie Saccharose. Wir listen auf, welche Sorten besonders wenig und besonders viel Zucker enthalten. Welche Obstsorten zuckerarm sind Platz 1: Avocado – 1,4 Gramm Zucker Ja, tatsächlich: Die Avocado ist eine Beere und zählt damit botanisch gesehen zu den Obstsorten. Ihre Süße stammt nur aus Glukose, nicht aus Fruktose (Fruchtzucker). Damit ist das Obst äußerst zuckerarm und gesund. Platz 2: Himbeere – 4,8 Gramm Zucker Wie viele Beerenarten liegt auch die Himbeere weit vorne, wenn es um einen geringen Zuckergehalt geht: nur 4,8 Gramm sind in 100 Gramm frischen Himbeeren enthalten. Sie sind außerdem kalorienarm, dafür reich an Ballaststoffen. Platz 3: Erdbeere – 5,5 Gramm Zucker Erdbeeren zählen mit einem Zuckeranteil von 5,5 Gramm je 100 Gramm zu den zuckerärmsten Obstsorten. Darüber hinaus enthalten sie weitaus mehr Vitamin C als beispielsweise Orangen. Platz 4: Aprikose – 7,7 Gramm Zucker Aprikosen punkten mit einem niedrigen Zuckergehalt: nur 7,7 Gramm je 100 Gramm sind in ihnen enthalten. Platz 5: Pflaume – 7,8 Gramm Zucker Auch die Pflaume gehört mit 7,8 Gramm zu den zuckerarmen Obstsorten. Platz 6: Orange – 8,3 Gramm Zucker Zu den Obstsorten, die weniger Zucker enthalten, zählen auch Orangen. Neben dem Vitamin Folsäure und dem Mineralstoff Kalium bietet das Obst auch eine hohe Menge an Vitamin C. Platz 7: Wassermelone – 8,3 Gramm Zucker Die Wassermelone ist besonders im Sommer wegen ihres hohen Wasseranteils eine beliebte Erfrischung. Neben Vitamin B5 und Vitamin C enthält sie 8,3 Gramm Zucker. Platz 8: Kiwi – 9,1 Gramm Zucker Kiwis sind wahre Vitamin-C-Bomben: Schon eine Frucht kann ein Drittel des Tagesbedarfs decken. Hinzu kommt ein geringer Zuckeranteil. Platz 9: Birne – 10,2 Gramm Zucker Die Birne ist leicht verdaulich, enthält nur wenig Fruchtsäure und vergleichsweise wenig Zucker. Platz 10: Apfel – 10,3 Gramm Zucker Zu den Top-10-Obstsorten mit wenig Zucker gehören schließlich auch Äpfel mit 10,3 Gramm Zucker. Dieses Obst hat den höchsten Zuckergehalt In vielen Obstsorten steckt deutlich mehr Fruchtzucker. Bananen und Weintrauben etwa schmecken sehr süß – kaum verwunderlich, dass sie auch zuckerreich sind. Diese Früchte haben den höchsten Zuckergehalt: Banane (17,3 Gramm Zucker) Granatapfel (16,1 Gramm Zucker) Weintraube (15,1 Gramm Zucker) Süßkirsche (13,7 Gramm Zucker) Mango (12,5 Gramm Zucker) Ananas (12,4 Gramm Zucker) Übrigens: Die DGE empfiehlt als Richtwert zwei Portionen Obst (etwa 250 Gramm) pro Tag. Eine Portion entspricht dem, was in die eigene Hand passt. Wählen Sie dafür bevorzugt die zuckerarmen Sorten. Sehr süßes Obst sollten Sie hingegen wie eine Nascherei behandeln.
1 tag vor
