Sebastian schockiert: Die Industrie hat einen an der Waffel

Von dem einst herrschaftlichen Gebäck ist bei den Industriewaffeln wenig übrig. Obwohl die Zutatenliste ewig lang ist, fehlt ihnen der authentisch buttrige Geschmack völlig. Das liegt draran, dass in den meisten Industriewaffeln stattdessen günstige Pflanzenfette verwendet werden. Statt echte Schokolade zu nutzen, wird auf eine kakaohaltige Fettglasur zurückgegriffen. Außerdem fügt die Industrie Emulgatoren hinzu, um das Produkt möglichst lange haltbar zu machen. Die selbstgemachte Waffel ist zwar nur wenige Tage haltbar, die frischen Zutaten sorgen aber für das originale Geschmackserlebnis. Ihr habt noch nicht genug? In der ZDFmediathek deckt Sebastian noch mehr Tricks der Lebensmittelindustrie auf:https://www.zdf.de/dokumentation/zdfinfo-doku/lebensmitteltricks--lege-packt-aus--100.html?at_medium=Social%20Media&at_campaign=YouTube&at_specific=besseresser *** Wir sind auch auf Instagram: @zdfbesseresser. Folgt uns und bekommt jeden Tag frischen besseresser-Content. *** Lege packt aus: • Lege packt aus 5 Tricks: • 5 Tricks b/esser challenge: • b/esser challenge Lebensmittel-Checks: • Nelson Müller deckt auf Tricks der Lebensmittelindustrie: • Sebastian Lege enthüllt die Tricks de... *** ÜBER SEBASTIAN: Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet." *** ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF. #zdfbesseresser #waffeln #butter #puderzucker #industrie