Sternekoch Max Strohe über Kaviar: Wir brauchen Eier – Kolumne
2 tage vor
Lange Zeit war Kaviar das Botox der in die Jahre gekommenen Haute Cuisine. Doch richtig zubereitet sind die Fischeier mehr als eine teure Spielerei. Man muss ihnen nur die Bühne geben, die sie brauchen.
2 tage vor
