Wie Ananas zum Zartmacher fürs Fleisch wird

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Die kollektive Besessenheit der europäischen Elite mit Ananas damals lässt sich bis heute an zahlreichen Palais, antiken Möbeln und Küchengeschirr erkennen, die mit ihr verziert sind.

Ananas wird in einigen Küchen Asiens ganz bewusst eingesetzt: Unser Autor kann bis heute ein ganz bestimmtes Curry nicht vergessen. Über eine Frucht, die mehr verdient hat, als in einer Blechbüchse zu schwimmen.

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