Es wird weniger Fleisch gegessen. Godo Röben, der schon die traditionelle Wurstfabrik Rügenwalder Mühle auf den Veggie-Kurs brachte, erklärt, wie sich der Markt dreht: Woher Soja und andere Rohstoffe kommen, welche Maschinen Proteinfäden spinnen, was das für die Preise im Supermarkt heißt. [GA+] Fleischlose Alternative: Die Wurst der Zukunft
2 wochen vor
Es wird weniger Fleisch gegessen. Godo Röben, der schon die traditionelle Wurstfabrik Rügenwalder Mühle auf den Veggie-Kurs brachte, erklärt, wie sich der Markt dreht: Woher Soja und andere Rohstoffe kommen, welche Maschinen Proteinfäden spinnen, was das für die Preise im Supermarkt heißt. 
