Matjes ist eine traditionelle Art der Heringzubereitung aus den Niederlanden. Im 18. Jahrhundert gelang das Wissen über den Fang und die Verarbeitung nach Deutschland. Seit dem ist das Gericht fester Bestandteil der Nordeutschen Küche. Matjes bzw. Matjes Salat aus dem Supermarkt hat mit dem originalen Rezept nur noch wenig gemeinsam. Oft wird gar kein richtiger Matjes verwendet sondern nur normales Hering-Filet. #zdfbesseresser #matjes #hering #fisch #supermarkt
Industrie Matjes – wenig Fisch, viel Chemie!
6 tage vor
Matjes ist eine traditionelle Art der Heringzubereitung aus den Niederlanden. Im 18. Jahrhundert gelang das Wissen über den Fang und die Verarbeitung nach Deutschland. Seit dem ist das Gericht fester Bestandteil der Nordeutschen Küche. Matjes bzw. Matjes Salat aus dem Supermarkt hat mit dem originalen Rezept nur noch wenig gemeinsam. Oft wird gar kein richtiger Matjes verwendet sondern nur normales Hering-Filet. #zdfbesseresser #matjes #hering #fisch #supermarkt
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