Ostfriesland: Silvester-Stress in der Berliner-Bude | Die Nordreportage | NDR Doku

Zu Silvester backt Edeltraut Hinrichs Berliner am laufenden Band. Ihre Berliner sind ganz besondere ostfriesische Kreationen. Diese und weitere spannende Nordreportagen findet ihr auch in der ARD Mediathek: https://1.ard.de/die_nordreportage Silvester ist für Edeltraut Hinrichs aus Ostfriesland der stressigste Tag im Jahr: Die leidenschaftliche Bäckerin steht dann mit ihrem neunköpfigen Team in ihrer kleinen Bude in Wittmund-Burhafe und backt Berliner am laufenden Band. Bekannt ist Edeltraut für ihre ostfriesischen Krapfen-Kreationen wie Berliner mit Grünkohl, "Hüdel mit Beern" oder Grog. "Die Nordreportage" begleitet Edeltraut und ihr Team am herausforderndsten Tag des Jahres und zeigt, wie sie gemeinsam versuchen, den Kundenansturm an Silvester zu bewältigen. Mehr dazu: https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/die_nordreportage/die-nordreportage-silvester-stress-in-der-berliner-bude,sendung-45466.html Erstausstrahlung: 7. Januar 2026 #ndr #doku #backen