Bacon aus dem Supermarkt sieht auf den ersten Blick aus wie normales Schweinefleisch, enthält aber viele weitere Zusatzstoffe. Damit er schneller reift, das Fleisch zart und rosa bleibt, er weniger austrocknet und somit sein Gewicht behält und würzig ist, wird Industriebacon ordentlich behandelt. So wird er beispielsweise gepökelt. Und Vorsicht: Beim Erhitzen von gepökeltem Fleisch, erhöht sich das Krebsrisiko. #zdfbesseresser #bacon #speck #frühstück #lebensmittelindustrie
So trickst die Industrie bei Bacon 🥓 😵
1 woche vor
Bacon aus dem Supermarkt sieht auf den ersten Blick aus wie normales Schweinefleisch, enthält aber viele weitere Zusatzstoffe. Damit er schneller reift, das Fleisch zart und rosa bleibt, er weniger austrocknet und somit sein Gewicht behält und würzig ist, wird Industriebacon ordentlich behandelt. So wird er beispielsweise gepökelt. Und Vorsicht: Beim Erhitzen von gepökeltem Fleisch, erhöht sich das Krebsrisiko. #zdfbesseresser #bacon #speck #frühstück #lebensmittelindustrie
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