Fertig-Rouladen: Festtagsmenü à la Erasco

Clean Labeling bedeutet, dass Hersteller genau angeben, welche Zusatzstoffe nicht enthalten sind, um ein möglichst natürliches Produkt vorzutäuschen. Dabei verzichten sie auf bekannte chemische Zutaten wie Farbstoffe oder Konservierungsstoffe, ersetzen diese aber häufig durch andere Stoffe mit ähnlicher Wirkung nur unter einem anderen Namen. Verbraucher:innen, die Zusatzstoffe meiden möchten, vertrauen auf diese Angaben, auch wenn hinter Clean Label oft mehr steckt, als es scheint. #zdfbesseresser #lege #roulade #festessen #weihnachten #winter